비타민 C\/아스코르브 산

비타민 C는 가장 생산적이고 널리 사용되는 비타민 중 하나이며, 인간에게 없어서는 안될 영양소 중 하나이며 의학 및 건강 관리에서 중요한 위치를 차지합니다.

의학에서는 주로 다양한 제약 용량 형태의 생산에 사용되며 다양한 임상 부서에서 보조제 요법으로 대량으로 사용되는 중요한 약물입니다. 용량 형태는 정제, 캡슐, 현탁액, 구강 액체, 분말 주입 및 물 주입을 포함합니다.

음식에서는 음식 첨가제로서 밀가루 가공을위한 우수하고 안전한 영양소, 방부제 및 베이킹 제입니다.

동물 사료에서, 주로 동물의 면역을 향상시키기 위해 첨가제로 사용됩니다.

항산화 제

1. 음식, 과일 및 음료를 신선하게 키우고 불쾌한 냄새를 촉진하지 못하게합니다.
2. 육류 제품에서 아질성산으로부터 아질성 아민의 형성.
3. 반죽 품질을 가득 차고 구운 음식을 최대로 확장시킵니다.
4. 양성를 가공 중에 음료, 과일 및 채소의 비타민 C 손실을 구성합니다.
5. 첨가제, 사료 첨가제에서 영양 요소로 사용.

아스 코르브 산흰색 또는 약간 노란색 결정 또는 분말, 작은 산입니다 .mp190도 -192 정도, 물에 쉽게 용해됩니다.
알코올에 용해되고 에테르 및 클로로포폰 및 기타 유기 용매에 불안정한 가용성.
물 용액은 공기를 만날 때 easliy 돌연변이됩니다.